PIATTINI
Insalata
Barbabietole
Ricotta montata al pepe nero, pistacchio, saba, microgreens
€ 10,00
Bibb
Pinote tostate, Chevre, miele, vinaigrette balsamica
€ 9,00
Cesare
Romaine, Crouton, Grana Padano Cheese, Lemon Anchovy Dressing
€ 10,00
Cavolo e foglia rossa
Mela, uvetta d'oro, manchego rasato, noce tostata, sidro di semi di papavero Vinaigrette
€ 10,00
PRIMI
Tagliatelle
Dubbio bolognese, parmigiano
€ 14,00
Porcini Cavatelli
3 ° regno di funghi selvatici arrostiti, pancetta, parmigiano
€ 14,00
Orecchiette
Crema di mais dolce, granchio al forno jumbo, jalapeno, basilico fresco, pomodoro ciliegia vescicata
€ 15,00
Bucatini
San Marzano all'Amatriciana, Pickled Cherry Pepper, Pancetta, Pecorino