glace
Fromage et salumi
€ 24,00
Sélection du chef de viandes et de fromage artisanaux et importés avec des accompagnements de saison
Calamars
€ 14,00
Calamari croustillant, Aioli Sambal, Peperonata
Pieuvre grillée
€ 16,00
Pocpet braisé au citron et aux herbes, aïoli à l'ail chorizo, pomme de terre à la pomme de terre, coriandre, roquette
Carpaccio de boeuf
€ 13,00
Chip de pommes de terre fabriqué à la maison, parmesan, roque
Boulettes de viande
€ 9,00
Ragu de boucher, parmesan
Burrata
€ 15,00
Fraise, concombre, pistache, basilic frais, vinaigrette d'abricot, balsamique
Déserts
Betteraves
€ 10,00
Ricotta fouettée au poivre noir, pistache, saba, micro-verts
Bibb
€ 9,00
Porne grillée, Chevre, miel, vinaigrette balsamique
César
€ 10,00
Romaine, croûton, fromage Grana Padano, vinaigrette au citron
Kale et feuille rouge
€ 10,00
Pomme, raisin doré, manchego rasé, noyer grillé, vinaigrette de cidre de graine de pavot
Secondes
Tagliatelle
Doute bolognais, parmesan
Porcini cavatelli
3e royaume Champignons sauvages rôtis, pancetta, parmesan
Orecchiette
Crème de maïs sucré, crabe de morceaux jumbo, jalapeno, basilic frais, tomate cerise boursouflée
Bucatini
San Marzano Alla Amatriciana, poivre de cerise mariné, bacon, pecorino
